Bochecha de Borrego demi glace
Sorvete/Gelado e massa folhada de pastel de nata
Choux recheado com creme diplomata e coulis de frutas vermelhas
Barriga de porco a moda à alentejana
Camarões salteados com coentro
Ostra com vinagrete
Açorda de camarão
Camarão estilo à moranga
Panificação portuguesa
Pastel de nata
Batata recheada de quatro queijos
Queijo coalho
Polvo à moda alagareiro
Lagosta recheada
Salada primavera
Lombo de novilho a baixa temperatura com legumes e molho foie gras e telha de batata
Nugget de tofu, legumes, cogumelos, molho de tapioca e crostini de pão